a lunch less ordinary

kitchensurfer lunchbreaks every wednesday

english

Before there were record companies picking which artists will make it big and which won’t, there was already music. Before there was a global fashion industry dictating which colours and styles and silhouettes are in or out, there were already tailors producing beautiful clothing. And before there were restaurants and Michelin stars, people were already eating well. Nothing necessarily wrong with established businesses doing their business thing, but there’s something to be said about the grassroots, individual creativity of people doing what they do best and doing what they love.

The Kitchensurfing website is a digital matchmaking service that takes the restaurant out of the equation, connecting passionate cooks directly with passionate eaters. The site, currently in its early launch stages, allows chefs both amateur and pro to create profiles to find hungry clientele. Though the site’s full features are only available thus far in New York, the website’s Berlin co-founders are holding regular Wednesday Kitchensurfing Lunchbreaks in Mitte, featuring local culinary talents who feed a small crowd with multi-course menus, from Korean bulgogi to homemade gnocchi. Join the network and stop by for lunch Wednesdays in the cosy pop-up space of The Parlour Dinners.

[Image: Lunch, by Anjuli Ayer]

deutsch

Schon bevor die Plattenindustrie auf den Plan trat und aus kleinen Lichtern große Stars machte, gab es Musik. Schon bevor die Modeindustrie jede Saison diktierte, welche Farben, Styles und Schnitte in oder out sind, fabrizierten Schneider beachtliche Mode. Und schon bevor es Restaurants und Michelin-Sterne gab, haben die Menschen gut gegessen. Nichts gegen etablierte Wirtschaftszweige und deren Macht, Trends zu bestimmen – aber vergessen wir nicht die Kreativität einzelner Leute, die nicht zuletzt aufgrund der Liebe zu dem, was sie tun, zu großen Könnern ihres jeweiligen Metiers geworden sind.

Kitchensurfing ist eine Art kulinarische Datingwebsite, die abseits von Restaurants leidenschaftliche Köche und Feinschmecker zusammenbringt. Sowohl Anfänger als auch Profis können sich auf der vor Kurzem gelaunchten Seite ein Profil einrichten und darauf hoffen, den ein oder anderen neugierigen Esser anzusprechen. Alle Funktionen der Website stehen bisher nur in New York zur Verfügung, trotzdem finden mittwochs in Mitte die „Kitchensurfing Lunchbreaks“ statt, bei denen Berliner Kochtalente kleine Gruppen mit mehrgängigen Menüs beglücken – von koreanischem Bulgogi bis hin zu selbstgemachten Gnocchi. Tretet dem Netzwerk bei und lasst euch bei einem der Mittagessen in dem temporären Gastraum von The Parlour Dinners ordentlich abfüttern!

[Bild: Lunch, von Anjuli Ayer]

The Parlour Dinners

Wednesdays at 13.00, €7. Pre-registration here a must | Alte Schönhauser Str. 35 | meetup.com/Kitchensurfing-de/